Susam Hasadı İmece Usulü Şırnak’ta Başladı

Şırnak’ın Kumçatı bölgesinde tescilli Dergul tahininin ham maddesi olan susamın hasadı imece usulüyle başladı. Bu yıl, 5 bin dekar alanda ekili susamdan 300 ton rekolte bekleniyor.

Mayıs-haziran döneminde ikinci ürün olarak ekilen susam, eylül-ekim aylarında geleneksel yöntemlerle imece usulüyle hasat ediliyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret ile tescillenen Dergul tahininden artan talep üzerine çiftçiler, bu yıl susam ekimine ağırlık verdiler. Kumçatı beldesi ve çevre köylerde Gabar ve Cudi Dağı eteklerinde susam hasadı yapıldı.

Şırnak Tarım ve Orman İl Müdürü Oktay Sezgin, bu yıl 5 bin dekar alanda ekimi yapılan susamdan 300 ton rekolte beklediklerini belirtti. Sezgin, Kumçatı bölgesindeki çiftçilerin aileleri ve komşularıyla imece usulüyle hasat ettikleri susamları güneş altında kuruttuktan sonra işlediklerini söyledi.

Tahin üretiminin kadınlara ve aile ekonomisine önemli katkı sağladığını belirten Sezgin, “Şırnak Dergul tahini, bölgede ve dışında ticarete konu olmakta. Kadınlarımıza, aile ekonomisine ve köylülerimize katma değer sağlıyor” dedi. Çiftçi Selahattin Demir de susam hasadının imece usulüyle gerçekleştiğini ve bu sürecin şenlik havasında geçtiğini ifade etti.